Vanguardia
Dedicación
Cariño
Tradición
Somos un equipo pequeño conscientes de la importancia de los que están a nuestro alrededor, personas que nos equivocamos y que nos necesitamos, pero que trabajamos juntos por crecer y evolucionar para ofrecer lo mejor de nosotros.
Ubicado en el antiguo barrio judío de la ciudad, en sus cimientos guarda una bodega del Siglo XV dedicada a la elaboración y crianza del vino.
Restaurante Yain abrió sus puertas en 2007 con Iñaki Cubas como pilar fundamental de la cocina, basada en el bacalao y los productos de la región.
Su sumiller, Raúl Igual ganó el premio al Mejor Sumiller oficial de España 2010 y representó a España en el mundial 2013.
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BODEGA